产品特性:甜酒 | 产品类别:葡萄酒 | 葡萄酒类型:甜白葡萄酒 |
品牌:万耀 | 商品条形码:9349982100799 | 是否进口:是 |
原产国/地区:澳大利亚 | 酒精含量:8% | 储藏方法:阴凉干燥 |
净重(规格):750ml | 葡萄品种:莫斯卡托 | 年份:2017 |
原料与配料:葡萄汁、二氧化硫 | 葡萄汁含量:100% | 含糖量:50g |
特产:是 | 保质期:8年 | 生产厂家:PACIFIC VINTNENS PTY LTD |
产品标准号:9349982100799 | 包装方式:瓶装 | 包装规格:6瓶/箱 |
小甜水,打开夏天的正确姿势
在葡萄酒的世界里,小甜水是个异类一样的存在:易于入口,老少皆宜,价格实惠,方便搭配。
最被人们所知的小甜水,便是Moscato 甜白
Moscato指的是酿造时所使用的一种麝香葡萄(Moscato法语中写作Muscat):“小粒白麝香葡萄(Muscat Blanc a Petits Grains )”。麝香是一个包含了200多个品种并且历史悠久的葡萄大家族,囊括的品种不单单用来酿酒,还有直接食用的,果皮颜色不仅仅有白的,还有红的、黄的……
麝香葡萄在各国都很受欢迎,比如法国阿尔萨斯(Alsace)的麝香葡萄酒,澳大利亚路斯格兰(Rutherglen)的麝香加强酒,意大利的Moscato 葡萄酒,其***洲赛车手麝香葡萄酒的知名度和接受度,令其他麝香葡萄酒望尘莫及。
赛车手Moscato 的特别不仅仅是由于其品种本身带有芳香,它采用的酿造方法也很特殊。在酒精发酵过程中,酵母通过“吃”掉果实中糖分,产生二氧化碳和酒精。产生的二氧化碳会释放出来,当酒精度达到7%左右,降温冷却,酵母在低温的环境下活力降低但并没有死亡,这个时候酵母没有力气“吃糖”,剩余的糖分留下来(如果不冷却,正常情况下,发酵结束时果实中糖分耗尽,生成的酒精度数可达17%左右),如此便有了微甜的口感和较低的酒精度。***过滤将酵母除去,防止再次发酵,并立即装瓶。
最终得到的葡萄酒有丰富的果香以及馥郁的花香,口感甜而不腻,很清爽,非常适合年轻时饮用。就好像穿着白裙子的姑娘,在夏天的林荫道上,朝你莞尔一笑,青春的气息扑面而来。
小甜水的特点在于“小”和“甜”。符合这两点,它便是小甜水无疑,“小”既体现在其甜度不算太高也体现在其价格亲民。管它是红葡萄还是白葡萄酿的,管它残留的糖分是通过什么途径获得的,管它属于静止还是起泡葡萄酒。但如果酒精度数太高,甜度太高,价格太高,脱离群众都不应该属于这个群体。
如果有谁还没有喜欢上葡萄酒,我想TA应该在这个夏天从冰镇的小甜水开始!